รู้จักคณะ

ประวัติความเป็นมา

คณะบริหารธุรกิจ สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา จัดตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2557 เพื่อรองรับการพัฒนากำลังคนในภาคธุรกิจ ด้วยแนวคิดการจัดการศึกษาตามแนวพระราชดำริ “เรียนคู่งาน งานคู่เรียน” ซึ่งเน้นการบูรณาการความรู้ทางวิชาการกับการปฏิบัติงานจริง โดยเฉพาะในสาขาธุรกิจที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของ  โดยเริ่มเปิดสอนครั้งแรกภายใต้ชื่อหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต  (บธ.บ.) มี 3 สาขา คือ สาขาการตลาด สาขาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ และสาขาธุรกิจอาหาร เป็นหลักสูตรระดับปริญญาตรี (4 ปี) ต่อมาวิทยาลัยเทคโนโลยีจิตรลดา  เปลี่ยนสถานะเป็น “สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา” โดยเป็นสถาบันการศึกษาในกำกับของรัฐ เมื่อ 11 พฤศจิกายน 2561

หลังจากนั้น คณะบริหารธุรกิจได้มีการปรับปรุงและพัฒนาหลักสูตร ดังนี้

  • ปีการศึกษา 2560 ได้ปรับชื่อสาขาในหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต (บธ.บ.) จากเดิม “สาขาธุรกิจอาหาร” เป็น   “สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร” 
  • ปีการศึกษา 2562 ได้ปรับปรุงหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต (บธ.บ.) สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร ให้มีความทันสมัย
  • ปีการศึกษา 2565 ได้ปรับปรุงหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต (บธ.บ.)  สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร ให้มีความทันสมัย และเปิดสาขาใหม่ คือ สาขาการเป็นผู้ประกอบการ เพื่อตอบโจทย์แนวโน้มของคนรุ่นใหม่ที่ต้องการเป็นเจ้าของธุรกิจของตนเอง
  • ปีการศึกษา 2566 เปิดหลักสูตรใหม่ คือ หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต (พ.ศ.2566 ) สาขาการเป็นผู้ประกอบการเชิงนวัตกรรม ซึ่งเป็นหลักสูตร Sandbox ที่มีเครือข่ายความร่วมมือในการผลิตบัณฑิตกับ สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) และสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย เพื่อส่งเสริมผู้เรียนให้สามารถสร้างธุรกิจใหม่ได้จริง และออกแบบให้ผู้เรียนสามารถเรียนจบการศึกษาได้ภายใน 3 ปีการศึกษา
  • ปีการศึกษา 2569 ได้มีการปรับปรุงได้ปรับปรุงหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต  (บธ.บ.) เพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภค เทคโนโลยี และแนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหาร โดยเน้นการผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ทั้งด้านวิทยาศาสตร์อาหาร เทคโนโลยีดิจิทัล และการบริหารจัดการ พร้อมเป็น “นักนวัตกรรม” และ “ผู้ประกอบการ” ที่สามารถสร้างคุณค่าใหม่ในธุรกิจอาหารได้อย่างยั่งยืน  จึงได้แบ่งสาขาออกเป็น 2 สาขาใหม่ คือ สาขาการจัดการนวัตกรรมอาหาร และสาขาการประกอบการธุรกิจอาหาร   

หลักสูตรที่เปิดรับสมัคร ในปีการศึกษา 2569

หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต (บธ.บ) (ปรับปรุง พ.ศ.2569)

Bachelor of Business Administration (B.B.A.)

  • สาขาการจัดการนวัตกรรมอาหาร (Food Innovation Management)
  • สาขาการประกอบการธุรกิจอาหาร (Food Business Entrepreneurship)

ปรัญชาหลักสูตร

“เสริมสร้างนวัตกร จุดประกายผู้ประกอบการ”
Empowering Innovators, Igniting Entrepreneurs

ทำไมต้องเลือกเรียนที่นี่?

✳️ จุดแข็งของหลักสูตร

  • โครงสร้างหลักสูตรที่ทันสมัย บูรณาการ “อาหาร + ธุรกิจ + นวัตกรรม”
  • เรียนจบภายใน 3 ปีครึ่ง + ฝึกงาน 6 เดือน
  • มีห้องปฏิบัติการ / โรงงานต้นแบบ / พื้นที่สร้างสรรค์ผลงาน C-Space / Food Truck ให้ทดลองฝึกค้าขายจริง
  • ระบบการเรียนแบบ “Co-Curriculum & Project-based Learning

🌎 โอกาสสู่สากล

  • ฝึกงานต่างประเทศ
  • นำเสนองานในเวทีระดับนานาชาติ
  • สนับสนุนการเรียนภาษาที่สาม (จีน ญี่ปุ่น เยอรมัน ฝรั่งเศล)

🧑‍🎓 การันตีโอกาสอาชีพ

  • นักศึกษาฝึกงานในสถานประกอบการจริงเป็นระยะเวลานาน ทำให้มีโอกาสได้ทำสูง
  • หลายคนเริ่มต้นธุรกิจระหว่างเรียน และต่อยอดได้หลังเรียนจบ
  • สถาบันมีเครือข่ายพันธมิตรภาคธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ

หลักสูตรที่เปิดสอน

สาขาการจัดการนวัตกรรมอาหาร

Food Innovation Management

ในโลกยุคใหม่ที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ได้ทำให้เกิดธุรกิจใหม่และอาชีพที่หลากหลายมากขึ้น การทำธุรกิจส่วนตัวคือความใฝ่ฝันของวัยรุ่นยุคใหม่ อีกทั้งหลายองค์กรได้ผลักดันให้พนักงานเป็นเหมือนเจ้าขององค์กรเพื่อให้การทำงานองค์กรเกิดความยั่งยืน ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายภาครัฐที่ต้องการการส่งเสริมและพัฒนาผู้ประกอบการในหลายด้าน การผลักดันให้เกิดผู้ประกอบการยุคใหม่เข้าสู่ระบบเศรษฐกิจ เพื่อให้เกิดมีการลงทุนเพิ่มขึ้นและมีการขยายตัวของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ดังนั้นหากกำลังต้องการค้นหาโอกาสใหม่ๆ อยากพัฒนาธุรกิจ ต้องการเป็นเจ้าของธุรกิจหรือต้องการนำทักษะการเป็นผู้ประกอบการไปใช้ในพัฒนาองค์กรทั้งภาครัฐและเอกชน สาขาการเป็นผู้ประกอบการเป็นหลักสูตรที่สามารถตอบโจทย์เหล่านี้ได้

สาขาการประกอบการธุรกิจอาหาร

Food Business Entrepreneurship

อุตสาหกรรมอาหารเป็นอุตสาหกรรมหนึ่งที่มีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจ และถูกกำหนดให้เป็นหนึ่งในยุทธศาสตร์สำคัญที่จะสร้างความเข้มแข็งให้กับประเทศอย่างยั่งยืนในอนาคต การเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารทำให้เกิดความต้องการบุคลากรเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งในระดับปฏิบัติการและระดับบริหารจัดการ โดยในปัจจุบันบุคลากรทางด้านนี้ยังมีอยู่อย่างจำกัดและยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงเป็นที่มาของการพัฒนาหลักสูตรบริหารธุรกิจ สาขาการจัดการธุรกิจเพื่อช่วยผลิตบุคลากรที่มีทั้งความรู้ความสามารถและมีจริยธรรมคุณธรรมที่ดี เพื่อรองรับการขยายตัวของอุตสาหกรรมตลอดจนเป็นกำลังสำคัญ ในการขับเคลื่อนและพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของประเทศต่อไปในอนาคต

ข่าวสารกิจกรรม

บุคลากร

รองศาสตราจารย์
ดร. อรรณพ ตันละมัย
คณบดีคณะบริหารธุรกิจ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ดร. พรพิพัฒน์ จูฑา
รองคณบดีคณะบริหารธุรกิจ
อาจารย์ ณัฐพงศ์ วีระทวีพร
อาจารย์ประจำคณะ
Dr. Phichak Pakunwanich
ดร. พิจักษณ์ ปคุณวานิช
อาจารย์ประจำคณะ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ดร. ศักดิพล เจือศรีกุล
อาจารย์ประจำคณะ

ติดต่อ คณะบริหารธุรกิจ

ที่อยู่:

อาคาร ๖๐ พรรษา ราชสุดาสมภพ สำนักพระราชวัง สนามเสือป่า ถนนศรีอยุธยา เขตดุสิต กรุงเทพฯ 10300

โทรศัพท์:

02-280-0551 ต่อ 3263

โทรสาร:

02-280-0552

อีเมล:

ba@cdti.ac.th
ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.)