สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา

รับรางวัลการแข่งขัน Makro HoReCa Challenge 2023 สาขาแม็คโครขอนแก่น ระดับภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

image 750x 64b7ad5c76916 1 สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา CDTI

นักศึกษา CDTI ได้รับรางวัลการแข่งขัน Makro HoReCa Challenge 2023 สาขาแม็คโครขอนแก่น ระดับภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

เมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2566 โรงเรียนจิตรลดาวิชาชีพ สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา และทีมงานการแข่งขัน ฯ นำนางสาวชมพูนุท พุฒิชาติ และนายพรินทร์ธร เครือแก้ว ณ ลําพูน นักศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ชั้นปีที่ 1 สาขาอาหารและโภชนาการ ระบบทวิภาคี เข้าร่วมการแข่งขัน Makro HoReCa Challenge 2023 “แม็คโคร โฮเรกา ชาลเลนจ์ 2023” สาขาแม็คโครขอนแก่น ระดับภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เวทีสำคัญของคนที่อยากเข้าสู่วงการเชฟและธุรกิจอาหารเมืองไทยที่แม็คโครจัดต่อเนื่องมา 16 ปี มีมาตรฐานระดับสากลได้รับการยอมรับทั้งในและต่างประเทศภายใต้แนวคิด “Global To Local วิถีโลก…สู่ท้องถิ่น” ใช้วัตถุดิบจากทั่วโลกเป็นโจทย์สำคัญที่ผู้เข้าแข่งขันต้องนำมาตีความ หยิบมาสร้างสรรค์เป็นเมนูไทยที่กำลังถูกอกถูกใจชาวโลก โดยเมนูที่ได้ประกอบอาหารได้แก่ “หมูคุโรบูตะรูลาดซอสมัสมั่น ข้าวผัดน้ำพริกกะปิปลาฟยอร์ดเทราต์ทอดสมุนไพร ฟักทองผัดไข่หมูหวานคุโรบูตะ พะโล้หมูคุโรบูตะ” ของ นางสาวชมพูนุท พุฒิชาติ ได้รับรางวัล “รองชนะเลิศอันดับ 1 ระดับเยาวชน” เหรียญทองแดง 75.33 คะแนน และ เมนู “ข้าวผัดมันกุ้งเสวยรูลาดเนื้อกวางซอสผัดฉ่า ซี่โครงหมูทอดซอสเปรี้ยวหวาน มัสมั่นกวาง บ็อคชอยกับเห็ดหอมผัดนํ้ามันหอย” ของ นายพรินทร์ธร เครือ ณ ลําพูน ได้รับรางวัล “รองชนะเลิศอันดับ 2 ระดับเยาวชน” เหรียญทองแดง 74  คะแนน 

ทั้งนี้นักศึกษาทั้ง 2 คน ได้เป็นตัวแทนภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ในการแข่งขัน Makro HoReCa Challenge 2023 เพื่อเข้าสู่รอบชิงแชมป์ประเทศไทย ชิงถ้วยประทานจากพระเจ้าวรวงศ์เธอพระองค์เจ้าโสมสวลี กรมหมื่นสุทธนารีนาถ พร้อมเป็นตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขันเวทีระดับนานาชาติ ในงานมหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ ครั้งที่ 16 (Makro HoReCa 2023 ครั้งที่ 16) วันที่ 16 – 19 พฤศจิกายน 2566 ณ ศูนย์การแสดงสินค้าอิมแพ็ค เมืองทองธานี ต่อไป

ชาติภักดิ์/ข่าว

 สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา CDTI สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา CDTI

ระดับปริญญาตรี