เมื่อวันที่ 24 มีนาคม 2569 โรงเรียนจิตรลดาวิชาชีพ สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา ร่วมกับโรงเรียนศูนย์กลางอาชีวศึกษาเขตเฟิ่งไถ กรุงปักกิ่ง สาธารณรัฐประชาชนจีน จัดพิธีเปิด “ห้องเรียนเส้นทางสายไหม” เพื่อรองรับนักเรียนรุ่นที่ 5 ของโครงการ โดยมีผู้บริหาร คณะครู และผู้แทนจากหน่วยงานความร่วมมือทั้งสองประเทศเข้าร่วมพิธี
ในการนี้ ได้รับเกียรติจากคุณจ้าวอ้ายฉิน ผู้อำนวยการโรงเรียนศูนย์กลางอาชีวศึกษาเขตเฟิ่งไถ พร้อมด้วยคณะครู และคุณเมิ่งเจี้ยนเจี้ยน ผู้แทนจากบริษัทถัง อินเตอร์เนชั่นแนล เอ็ดดูเคชั่น เข้าร่วมในพิธี
คุณจ้าวอ้ายฉินกล่าวถึงความสำเร็จของโครงการที่ดำเนินมาแล้ว 4 รุ่น มีนักเรียนรวม 51 คน พร้อมยืนยันการสานต่อความร่วมมือในด้านหลักสูตร การพัฒนาครู และมาตรฐานการศึกษา เพื่อยกระดับอาชีวศึกษาไทย–จีนสู่ระดับนานาชาติ
ครูจุฬาลักษณ์ คุปตรัตน์ รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ โรงเรียนจิตรลดาวิชาชีพ เป็นผู้แทนกล่าวว่า โครงการห้องเรียนเส้นทางสายไหมเป็นความร่วมมือที่มุ่งพัฒนาผู้เรียนทั้งด้านวิชาชีพ ภาษา และวัฒนธรรมจีน โดยในปีนี้นับเป็นรุ่นที่ 5 สะท้อนถึงความต่อเนื่องและความเข้มแข็งของความร่วมมือระหว่างสองสถาบัน
คุณเมิ่งเจี้ยนเจี้ยน กล่าวถึงแนวทางการต่อยอดความร่วมมือ โดยเน้นการบูรณาการนวัตกรรม AI กับการเรียนการสอนด้านการประกอบอาหารจีน และการพัฒนาสื่อการเรียนรู้ดิจิทัลร่วมกัน
สำหรับนักเรียนในรุ่นปัจจุบัน เป็นนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ ชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ จำนวน 10 คน เข้าร่วมโครงการระยะเวลา 1 ปี โดยมุ่งพัฒนาทักษะด้านภาษาและวัฒนธรรมจีนควบคู่กับการเรียนรู้วิชาชีพอาหารจีนอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่พื้นฐานจนถึงการปฏิบัติจริง รวมถึงการฝึกประสบการณ์ในสถานประกอบการด้านอาหาร
โครงการนี้ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง โดยนักเรียนที่ผ่านโครงการมีพัฒนาการเด่นชัดทั้งด้านทักษะวิชาชีพ ความมีวินัย ความรับผิดชอบ และทักษะการดำรงชีวิตในระดับนานาชาติ
ในโอกาสนี้ โรงเรียนจิตรลดาวิชาชีพได้ขอบคุณผู้บริหาร คณาจารย์ จากโรงเรียนศูนย์กลางอาชีวศึกษาเขตเฟิ่งไถ กรุงปักกิ่ง และบริษัทถัง อินเตอร์เนชั่นแนล เอ็ดดูเคชั่น ที่ได้ร่วมสนับสนุนและผลักดันโครงการให้ประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งให้กำลังใจนักเรียนทุกคนในการพัฒนาตนเองอย่างเต็มศักยภาพ
โครงการห้องเรียนเส้นทางสายไหมนับเป็นอีกก้าวสำคัญในการพัฒนากำลังคนสายอาชีพระดับนานาชาติ และสะท้อนถึงความร่วมมืออันเข้มแข็งระหว่างประเทศไทยและสาธารณรัฐประชาชนจีนในการยกระดับคุณภาพการศึกษาอย่างยั่งยืน
