ดร. พนารัช ปรีดากรณ์

ผลงานทางวิชาการ | Publications

• บทความวิจัยในวารสารวิชาการ สมาคมอุดมศึกษาแห่งประเทศไทย. 27 (1) เดือนมกราคม-มิถุนายน 2564 หน้า 63-80. เรื่อง “ยุทธศาสตร์การวิจัยขมิ้นชัน” ร่วมกับ รองศาสตราจารย์เติมธรรม สิทธิเลิศ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สิทธิพร รุจิระยรรยง
• บทความวิจัยในวารสารวิชาการมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย. 41(3) เดือนกรกฎาคม-กันยายน 2564 หน้า 1-21. เรื่อง “ยุทธศาสตร์การวิจัยบัวบก” ร่วมกับ รองศาสตราจารย์ เติมธรรม สิทธิเลิศ
• บทความวิชาการในรายงานการประชุมวิชาการ UTCC Academic Day ครั้งที่ 2 ณ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย. 8 มิถุนายน 2561. หน้า 646-661. เรื่อง “กลยุทธ์การพัฒนากระชายดําและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกระชายดํา” ร่วมกับผู้ช่วยศาสตราจารย์ เติมธรรม สิทธิเลิศ
• วารสารวิชาการมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ โรงเรียนนายร้อยพระจุลจอมเกล้า ปีที่ 5 ฉบับที่ 1 เดือนกันยายน 2560-สิงหาคม 2561 หน้า 1-43. เรื่อง “การสร้างเครือข่ายธุรกิจที่มีประสิทธิภาพ: กรณีศึกษาเครือข่ายเครื่องนุ่งห่มและเสื้อผ้าในต่างประเทศ” ร่วมกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุภาวดี เหล่าฤทธิรัตน์
• บทความวิจัยในวารสารวิชาการมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ฉบับที่ 3 เดือนกรกฎาคม-กันยายน 2560 หน้า 90-107. เรื่อง “การพัฒนาธุรกิจเฟอร์นิเจอร์ไม้ยางพาราผ่านการสร้างเครือข่ายกลุ่มธุรกิจ” ร่วมกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุภาวดี เหล่าฤทธิรัตน์
• 2559 Research Article of APHEIT International Journal. Vol.5, No.1: January-June 2016 p.56-65. “Pharmacy Business Development through Business Networking”

งานวิจัย | Research Projects

• 2567 โครงการวิจัยเพื่อศึกษาเปรียบเทียบรูปแบบการประเมินผู้ส่งมอบ Supplier Audit (สํานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ) ร่วมกับสถาบันมาตรฐานไอเอสโอ.
• 2567 โครงการจ้างที่ปรึกษาเพื่อติดตามประเมินผลโครงการภายใต้กองทุนพัฒนาเอสเอ็มอีตามแนวประชารัฐ ปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 (สํานักงานปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม) ร่วมกับสถาบันมาตรฐานไอเอสโอ.
• 2567 โครงการ Intelligence Unit ป 2567 (สํานักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม) โดยคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (หัวหน้าโครงการ).
• 2566 โครงการ Intelligence Unit ป 2566 (สํานักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม) โดยคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (หัวหน้าโครงการ).
• 2564 โครงการจ้างที่ปรึกษาวิเคราะห์โครงสร้างตลาดติดตามพฤติกรรมการประกอบธุรกิจ และข้อมูลผู้ประกอบการธุรกิจ ในตลาดสินค้าบริโภคที่มีแนวโน้มจะก่อให้เกิดการผูกขาด ปีงบประมาณ พ.ศ. 2562 (คณะกรรมการส่งเสริมการแข่งขันทางการค้า) โดยคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (หัวหน้าโครงการ).
• 2563 โครงการจัดทําดัชนีผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ (สํานักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม) โดยคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (หัวหน้าโครงการ).
• 2563 โครงการศึกษาการขายทอดตลาดด้วยวิธีการทางอิเล็กทรอนิกส์ (กรมบังคับคดี กระทรวงยุติธรรม) โดยคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (ที่ปรึกษาโครงการ).
• 2562 โครงการ Intelligence Unit ป 2562 (สํานักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม) โดยคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (ที่ปรึกษาโครงการ).
• 2562 โครงการวิจัยวิจัย ยุทธศาสตร์การวิจัยการเกษตรรายสินค้า: ขมิ้นชันและบัวบก (สํานักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)) (หัวหน้าโครงการ).
• 2561 โครงการหุ้นส่วนยุทธศาสตร์การค้าและประชารัฐเมืองคู่มิตรเพื่อธุรกิจสู่สากล (Strategic Partnership for Sister Cities) (สํานักงานยุทธศาสตร์การค้า กระทรวงพาณิชย์) ร่วมกับศูนย์ศึกษาการค้าระหว่างประเทศมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย.
• 2560 โครงการจัดทํายุทธศาสตร์และฐานข้อมูลสมุนไพร ภายใต้โครงการเพิ่มศักยภาพการตลาดสมุนไพรและผลิตภัณฑ์สมุนไพรแปรรูปสู่สากล (สํานักงานยุทธศาสตร์การค้า กระทรวงพาณิชย์) ร่วมกับศูนย์ศึกษาการค้าระหว่างประเทศ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย.
• 2560 โครงการติดตามและประเมินผลโครงการศูนย์การออกแบบและตรวจสอบอุตสาหกรรม (สาขาอาหาร) ต้นแบบ (Industrial Design and Inspiration Center (Food Sector) ประจําปีงบประมาณ 2560 (สถาบันอาหาร) โดยคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (หัวหน้าโครงการ).
• 2560 โครงการติดตามและประเมินผลโครงการเชื่อมโยงการค้า การลงทุนผู้ประกอบการอาหารเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร Future Food ประจําปีงบประมาณ 2560 (สถาบันอาหาร) โดยคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (หัวหน้าโครงการ).
• 2560 โครงการการติดตามและประเมินผลโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยด้วยระบบมาตรฐานเพื่อเป็นครัวอาหารคุณภาพของโลก ประจําปี 2560 (สถาบันอาหาร) โดยคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (หัวหน้าโครงการ).

หนังสือ | Books

• 2561 เศรษฐศาสตร์การจัดการ จัดพิมพ์โดย สํานักพิมพ์ หจก. พีพีพีคพริ้นติ้งแอนด์เซอร์วิส
• 2550 ทฤษฎีฐานรากในเรื่องความเข้มแข็งของชุมชน (เขียนร่วม) จัดพิมพ์โดย สํานักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย. (พฤศจิกายน 2550)
• 2546 ทุนชุมชน: รากแก้วของการสร้างความเข้มแข็งของชุมชนและสังคม (เขียนร่วม) จัดพิมพ์โดยศูนย์นวัตกรรมการเรียนรู้ตลอดชีวิต มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ. (กรกฎาคม 2549)

ความเชี่ยวชาญ | Expertise

• เศรษฐศาสตร์การจัดการ
• เศรษฐศาสตร์ธุรกิจ
• เศรษฐศาสตร์แรงงานและทรัพยากรมนุษย์
• การวิจัยและประเมินผล
• การวิจัยเชิงคุณภาพ